Είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία όλων των κυττάρων του οργανισμού, ειδικά αυτών του μυελού των οστών, της γαστρεντερικής οδού και του νευρικού συστήματος, καθώς επίσης είναι αναγκαία για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.